87
Υλικά
- καραβίδες 750 γρ
- καβούρια 750 γρ
- λεμόνι 6 φύλλα
- τζίντζερ κγ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- πιπέρι 1 κγ
- μαύρο πιπέρι -
- χοντρό αλάτι -
- φρέσκο κρεμμυδάκι 1 τμχ
- μαϊντανός 2 κσ
Για ούζο παντός καιρού και ειδικά για χαλαρή λιακάδα στη βεράντα, κάνει όμως και για γκουρμέ πλαίσιο νηστείας και προσευχής (κι αν πέφτουν πολλές οι τρεις συλλαβές κρατήστε τις δυο της ευχής, δεν βλάπτουν κανέναν): ένα θαλασσινό πακέτο με καραβίδες και καβούρια, που μόλις ανοίξει δεν πρόκειται ν’ αφήσει κανέναν, μα κανέναν ασυγκίνητο. Η σύνθεση δοκιμάστηκε σε κυριακάτικη σύναξη με φίλους ντρεσαρισμένους στα μεζεδάκια και εκτιμήθηκε τα μάλα....
Διάβασε τη συνταγή στο www.pandespani.com