Θράψαλα μαγειρεμένα σε χυμό πορτοκαλιού

Ένα απίθανο πιάτο με ασυνήθιστο αλλά πολύ ωραίο συνδυασμό πορτοκαλιού με τα θράψαλα που θα σας εντυπωσιάσει.Υλικά: 1 κ. θράψαλα 1/3 φλ. λάδι 1 σκ. σκόρδο το χυμό 2 μεγάλων πορτοκαλιών 1 κ.σ. μουστάρδαπερίπου 1 κ. πατάτες αλάτι, πιπέρι λίγο ξύσμα πορτοκαλιού Εκτέλεση:Στο λάδι τσιγαρίζουμε το σκόρδο. Αν τα θράψαλα έχουν πέτσα τα καθαρίζουμε. Τα κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες και τα τσιγαρίζουμε μαζί κι αυτά. Μόλις συρρικνωθούν λίγο ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού...