47
Υλικά
- μελιτζάνες 2 τμχ
- φιλέτο σολομού 1 τμχ
- μύδια 4 τμχ
- καρύδια 100 γρ
- ντοματίνια 6 τμχ
- παντζάρια 4 τμχ
- καρότο 4 τμχ
- πατάτες 1 τμχ
- ούζο 1 σφην
- αλάτι -
- ανθότυρο 100 γρ
- άνηθος -
- σκόρδο 2 σκελ
- ρύζι γλασέ 50 γρ
Λίγο πιο ιδιάζουσα χρήση των υλικών μας,αλλά όλα είναι δυνατά και όλα μπορούμε να τα κάνουμε εύκολα!! Ένα γευστικό πιάτο με αρμονία στο δέσιμο των γεύσεων... Το πιάτο αυτό αποτέλεσε την πτυχιακή μου εργασία σε συνδυασμό με άλλα πιάτα όπου έλαβε και την πρώτη θέση στο τεστ δημιουργικότητας στο Πανεπιστήμιο Κύπρου, όπου και φοίτησα.
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
