Κορμός με mousse κάστανο και κρέμα σοκολάτας

Ένας κορμός είναι το τέλειο γλυκό για να κεράσεις γιατί έχεις κάποιον που γιορτάζει (άσε που ετοιμάζεται από την προηγούμενη μέρα κι αυτό είναι ευκολία) και θα μαζευτείτε στο σπίτι σου. Αλλά είναι το τέλειο, χειροποίητο γλυκοδώρο για κάποιον που γιορτάζει κι εσύ θα πας επίσκεψη... άσε που αν τον βάλεις και σε μια ωραία πιατέλα, τυλιγμένη με σελοφάν κι έναν εντυπωσιακό φιόγκο... ανταγωνίζεται άνετα το ζαχαροπλαστείο, έχεις κάνει γλυκό "μουράτο" μια και είναι από τα χεράκια σου και μένει και η πιατέλα για να σε θυμούνται!