Τούρτα γενεθλίων

Είχα να φτιάξω τούρτα για τα γενέθλιά μου από το 2010. Ήταν μια φοβερή τούρτα με τρεις στρώσεις σοκολάτας και μεμιάς έγινε η αγαπημένη μου. Την έχω φτιάξει αρκετές φορές από τότε, σε δυο περιπτώσεις για τα γενέθλια του Σ και σε άλλες όταν ήθελα να προσφέρω κάτι ξεχωριστό, και κάθε φορά, όλοι την υποδέχονται με ενθουσιασμό, τρώγοντάς την με περισσή λαιμαργία. Την προηγούμενη εβδομάδα είχα τα γενέθλιά μου και αποφάσισα πως είχε έρθει και πάλι η ώρα να φτιάξω η ίδια την τούρτα μου. Και ιδού. Μια τούρτα με τέσσερις στρώσεις σοκολατένιου κέικ με γέμιση κρέμας μασκαρπόνε και επικάλυψη σκούρας σοκολατένιας κρέμας fudge....