ΤΟΥΡΤΑ ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ ΑΡΜΕΝΟΒΙΛ // TORTA SEMIFREDDO ARMENOVILLE

Η ιδέα προέκυψε καθώς ετοιμαζόμουν να φτιάξω το κλασσικό, αγαπημένο μας σεμιφρέντο αρμενοβίλ (συνταγή εδώ), και προβληματιζόμουν αν μπορούσα να το παρουσιάσω σε πιο γιορτινή παραλλαγή. Και τι μπορεί να είναι πιο γιορτινό από μία τούρτα? Αυτό όμως δεν ήταν και τόσο απλό, γιατί έπρεπε να χρησιμοποιήσω ως βάση, ενα μπισκουί, το οποίο θα ήταν κατάλληλο για να καταψυχθεί, αλλά και ένα σιρόπι το οποίο δεν θα πέτρωνε στις χαμηλές θερμοκρασίες.
Η συνταγή που σας παρουσιάζω είναι πρωτότυπη, και ως ιδέα αλλά και ως εκτέλεση. Φυσικά για την σύνθεση της, βοήθησαν οι γνώσεις που έχω αποκτήσει, αλλά και η εμπειρία μου και το αποτέλεσμα βγήκε ακριβώς όπως το είχα φανταστεί! Τούρτα σεμιφρέντο αρμενοβίλ λοιπόν, με βάση μαλακό μπισκότο με άρωμα αμαρέτο, κρέμα σεμιφρέντο με μαρέγκες, κροκάν αμυγδάλου και σιρόπι σοκολάτας, όλα χειροποίητα!