Κουραμπιέδες

Υλικά250 γραμμάρια φυτίνη 1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι (1/2 ελαιόλαδο και 1/2 σπορέλαιο) 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο 1 αυγό 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα 1/2 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα άσπρα χοντροκομμένα και ψημένα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα 1 κιλό αλεύρι περίπου ...