68
Υλικά
- ελαιόλαδο 400 ml
- ζάχαρη 1 ποτ
- σιμιγδάλι ψιλό 1 ποτ
- κανέλα 0.5 κιλ
- γαρύφαλλο 0.5 κγ
- μαγειρική σόδα 1 κγ
- χυμός μανταρινιού 1 ποτ
- λεμόνι 1 τμχ
- λεμόνι 1 τμχ
- μανταρίνι 1 τμχ
- κονιάκ 1 ποτ κρασ
- μπέκιν πάουντερ 1 φακ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλ
- ζάχαρη 2 ποτ
- μέλι 1 ποτ
Θυμάμαι τα λόγια, μα και τους “ήχους”, που η γιαγιά μου και η μαμά μου άκουγαν από το στόμα όσων δοκίμαζαν. Tα λόγια αυτά, που χρόνια αργότερα τ΄ ακούω και εγώ, κάθε φορά που τα φτιάχνω. Το μόνο “αγκαθάκι” είναι ότι τα γλυκάκια αυτά, που τόσο πολύ μ΄ αρέσουν, έχουν συνδυαστεί κατά κάποιο τρόπο με τα Χριστούγεννα. Μα οι “κανόνες”… είναι και για να τους παραβιάζουμε καμιά φορά!!
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr