92
Υλικά
- ταχίνι 500 γρ
- πιπεριές Φλωρίνης 1.5 κιλ
- καυτερές πιπεριές 1 τμχ
- ντομάτα 1.5 κιλ
- καρότο 0.5 κιλ
- κίτρινη κολοκύθα 0.5 κιλ
- αλάτι 1 χούφτ
- αλεύρι σκληρό 5 κιλ
- σιμιγδάλι ψιλό 5 κιλ
Έχω την τύχη κάθε χρόνο να μου παραδίδεται έτοιμος βίγκαν τραχανάς από τα χεράκια της μητέρας μου, και το θεωρώ μεγάλη τύχη γιατί είναι πεντανόστιμος και μία πολύ εύκολη λύση για τα κρύα βράδια του χειμώνα που δεν υπάρχει διάθεση για πολύ μαγείρεμα. Της ζήτησα λοιπόν να μου δώσει τη συνταγή και σας την μεταφέρω.
Διάβασε τη συνταγή στο vegansintages.blogspot.com
