Πένες με Μασκαρπόνε, Καρύδια και Παρμεζάνα

Η σάλτσα αυτή σε γεμίζει πολύ γι' αυτό μην ξεγελαστείτε και φουλάρετε τα πιάτα σας. Μικρές μερίδες σερβιρισμένες με μια πράσινη σαλάτα κι ένα ποτήρι λευκό κρασί κάνουν το ιδανικό βραδινό γεύμα για μια παρέα τεσσάρων ατόμων....