Νιόκι με σπανάκι και μπέικον

Τα νιόκι δεν είναι τίποτε περισσότερο, από βρασμένες πατάτες και αλευράκι.Η γεύση τους είναι σχετικά ουδέτερη, γι αυτό χρειάζονται γευστικές σαλτσούλες για να νοστιμίσουν.Στην σημερινή συνταγή έχουν συνδυαστεί με τραγανό μπέικον, σπανάκι, κρέμα γάλακτος και μπόλικα τυριά και έχουν δώσει ένα φαγάκι από αυτά που απολαμβάνει με ευχαρίστηση όλη η οικογένεια!