127
Υλικά
- νιόκι 500 γρ
- μανιτάρια ξερά 50 γρ
- μανιτάρια φρέσκα 50 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- γάλα 0.75 κούπα/ες
- αλεύρι 2 κγ
- ελαιόλαδο 3 κσ
- λευκό κρασί 0.25 κούπα/ες
Τώρα αν σας πω ότι μέχρι πρόσφατα δεν είχα φτιάξει ποτέ νιόκι θα με πιστέψετε; Ίσως είχα φτιάξει πολύ παλιά, αλλά δεν είμαι σίγουρη. Το σίγουρο είναι ότι θα ξαναφτιάξω γιατί μας άρεσαν πολύ!Η σάλτσα που τα συνόδεψε ήταν μια ελαφριά κρέμα που κάνω με γάλα χαμηλών λιπαρών και αποξηραμένα μανιτάρια του δάσους.Μπορείτε να βάλετε φρέσκα μανιτάρια φυσικά.
Διάβασε τη συνταγή στο mikrikouzina.blogspot.com