75
Υλικά
- ζυμαρικά 300 γρ
- μελιτζάνες 3 τμχ
- ντοματάκια 4 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- μοτσαρέλα 100 γρ
- βασιλικός 10 φύλλα
- ελαιόλαδο 0.33 φλ
- μοτσαρέλα 0.5 φλ
- αλάτι -
- πιπέρι -
Τα Ριτσόλι Αμαλφιτάνι (ριτσόλο» σημαίνει «στριφτό») είναι κατάλληλο για σάλτσες που περιέχουν κομμάτια συστατικών τους. Η μελιτζάνα στη σάλτσα αποτελεί συστατικό που παίζει πρωτεύοντα ρόλο στην κουζίνα της Κάτω Ιταλίας και της Σικελίας...
Διάβασε τη συνταγή στο www.yumyum.gr
