224
Υλικά
- σπαγγέτι 1 πκτ
- ζυμαρικά 1 πκτ
- μελιτζάνες 4 τμχ
- ντομάτα 1 τμχ
- πιπεριές Φλωρίνης 1 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- βασιλικός 3 κσ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- ξύδι βαλσαμικό 1 κσ
- παρμεζάνα 0.5 κούπα/ες
- κουκουνάρι 100 γρ
- αλάτι -
- πιπέρι -
Είπα με να κάνουμε κάτι εύκολο σήμερα (δεν μας βγήκε και τόσο εύκολο) και είχαμε και πολλές μελιτζάνες στο ψυγείο, όποτε βουαλά πέστο ψητής μελιτζάνας… Τα υλικά μας 1 πακέτο σπαγγέτι ή άλλο ζυμαρικό 4 μέτριες μελιτζάνες ολόκληρες με το κοτσάνι τους. 1 ντομάτα μέτρια κομμένη στην μέση 1 πιπεριά φλωρίνης 3 σκελίδες σκόρδο ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.lovefood.gr
