Χταπόδι Γιουβέτσι με Θυμάρι και Ρίγανη στην Γάστρα

Τις προάλλες ήθελα να φτιάξω ένα φαγητό με θαλασσινά κι έφτιαξα αυτό, που κάθε φορά καταναλώνεται με μεγάλη επιτυχία. Ένα ζουμερό γιουβέτσι με χταπόδι, αρωματικό θυμάρι αλλά και μυρωδάτη ρίγανη, κι όλα μαζί στην γάστρα. Φυσικά, μπορεί κάλλιστα κάποιος να το φτιάξει και στην κατσαρόλα, απλά στην γάστρα γίνεται λίγο περισσότερο ευπαρουσίαστο, καθώς μπορεί να σερβιριστεί και στο τραπέζι με το