Ζυμαρικό φουσίλι με ντομάτα και βασιλικό !!!

Υλικά συνταγής 300 γρ. ζυμαρικό φουσίλι (fusilli) ολικής αλέσεως 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πράσο (μόνο το λευκό) μέρος, κομμένο κάθετα στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες 2 μέτρια καρότα, κομμένα κάθετα στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες 1 κοτσάνι σέλερι ή σέλινο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 2 κουτιά (2 x 400 γρ.) ντοματάκια κονκασέ 2 κ.σ. τριμμένο φρέσκο βασιλικό + επιπλέον για γαρνίρισμα αλάτι πιπέρι 130 γρ. ρικότα ή ανθότυρο θρυμματισμένο