Πως καθαρίζουμε τα μύδια!

Τα μύδια τα λατρεύω, έτσι όπως καταλαβαίνετε, μόλις φτάσουν στα χέρια μου αναλαμβάνω να τα καθαρίσω και να τα μαγειρέψω με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.Ως συνήθως μου τα φέρνουν φρεσκότατα απο τη θάλασσα, αν πάρετε συσκευασμένα με κέλυφος, να αγοράσετε αυτα με την πιο πρόσφατη ημερομηνία συσκευασίας....