Μαγειρίτσα Ρουμελιώτικη

faghta-giagias
Μαγειρίτσα Ρουμελιώτικη - από «Τα φαγητά της γιαγιάς» Η παράδοση του τόπου μας θέλει το Μ. Σάββατο, μετά την Ανάσταση, να τρώμε μια σούπα φτιαγμένη με εντόσθια από αμνοερίφια και λαχανικά, τη μαγειρίτσα. Φτιαγμένη ...

Μοσχαράκι με φασολάκια λαδερά & η τεχνική του (Video)

caruso
μοσχαρακι κοκκινιστο φασολια λαδερα Το μοσχαράκι με φασολάκια είναι μάλλον η πιο καλοκαιρινή εκδοχή του κλασικού και αγαπημένου κοκκινιστού της Ελληνικής οικογένειας. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός γεύσεων της αστικής κουζίνας μας, που όμως έχει ελαφρώς ξεχαστεί στη γενιά των παιδιών μας, καθώς το κοκκινιστό συνδυάζεται συνήθως με ζυμαρικά, ρύζι ή πατάτες. Αυτός ...

Φιλέτο τυλιγμένο με σφολιάτα

icookgreek
Υλικά συνταγής σφολιάτα: 1 φύλλο φιλέτο μοσχαρίσιο: 1 κιλό ελαιόλαδο: 2 κουταλιές της σούπας... ...

Κρητική ντοματοσαλάτα

cooklos
Σαλάτες, Σαλάτες ωμέςΝτομάτα - Ντοματίνια, Ξινομυζήθρα, Σταμναγκάθι, Ελιές, Ξύδι - Βαλσάμικο, Ελαιόλαδο - Λάδι, Πιπέρι, Αλάτι, Τυρί (όλα τα είδη) ...

Σαλάτα δροσερή με γιαούρτι - καρότο

kouzinomageiremata
Είναι πεντανόστιμη, υγιεινή και πραγματικά αξίζει να τη δοκιμάσετε! Ο συνδυασμός καρότου με γιαούρτι είναι ανεπανάληπτος. Ιδανική για μπουφέ και εορταστικό γεύμα ή απλά για το καθημερινό μας τραπέζι. ...

Κερασόπιτα με σοκολάτα / cherry pie with chocolate

miamiam
Η -πίτα στο δεύτερο συνθετικό είναι παραπλανητική. Είναι ένα φρουτώδες γλυκό που αν το σερβίρετε σε συνδυασμό με μια σαντιγί γίνεται μια εξαιρετική δροσερή σοκολατένια εμπειρία ...

Δροσερή τάρτα γιαουρτιού με φρούτα!

ediva
Μπορεί να είναι καλοκαίρι και να προσέχουμε λίγο παραπάνω τι τρώμε, αλλά το γλυκό δεν κόβεται μη λέμε ψέματα. Από τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά γλυκά ψυγείου είναι οι τάρτες. ...

Εύκολο κοκκινιστό κοτόπουλο στο φούρνο

cooklos
Κρέας, Κοτόπουλο και ΠουλερικάΚοτόπουλο, Ντομάτα - Ντοματίνια, Καρότο, Πιπεριά, Πάπρικα, Ρίγανη, Δυόσμος, Δάφνη, Μπαχάρι, Κανέλα, Ελαιόλαδο - Λάδι, Αλάτι, Πιπέρι ...

Κοτόπουλο τηγανητό πανέ

icookgreek
Υλικά συνταγής φιλέτα από στήθος κοτόπουλου: 3 κομμένα σε μεριδάκια αλεύρι: 1/3 του φλιτζανιού αυγό: 1 νιφάδες βρώμης: 1 φλιτζάνι σουσάμι (προαιρετικά): 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο ...

Άλειμμα αμυγδάλου με κάπαρη

theveggiesisters
Έχετε καταλάβει την αδυναμία που έχω στα αλείμματα. Πατήστε εδώ για να δείτε μια συλλογή με τα καλύτερα που έχουν αναρτηθεί στο μπλογκ. Είναι πεντανόστιμα, γίνονται με λίγα απλά υλικά και με πανεύκολη διαδικασία και ανά πάσα στιγμή καλύπτουν την ανάγκη τι να βάλω μέσα στο τοστ/ σάντουιτς ή να αλείψω στο ψωμί/παξιμάδι μου. ...

Μπισκότα με νιφάδες βρώμης και καρύδα

cretangastronomy
Δεν έχουν ούτε βούτυρο, ούτε σιρόπι σφενδάμου όπως τα αυθεντικά αυστραλέζικα μπισκότα anzac. Κι όταν βέβαια αλλάζεις κάποια συστατικά και τρόπο παρασκευής σε μια τόσο ιστορική συνταγή, είναι ιεροσυλία κατά τη γνώμη μου να χρησιμοποιείς το όνομά της. ...

Raw vegan cake

lookcooliageumata
Δεν εχω πολυ μεγάλη σχέση με τη raw διατροφή παρόλο που τα γλυκά αυτά μου φαίνονται τρομερά νόστιμα κι ενδιαφέροντα, όμως παρακολουθώ εδώ και χρόνια καποια αμερικάνικα μπλογκ και εχω πειραματιστεί στο παρελθόν (πχ με αυτη τη συνταγη) κυρίως γιατί ειναι πολυ υγιεινά. ...

Μανιταρόπιτα χωρίς γλουτένη

theveggiesisters
Αυτή τη φορά, όπως και πολλές άλλες εξάλλου, σας μαγείρεψε ο Κωστής! Πρόσφατα λοιπόν έφτιαξε μια εξαιρετική μανιταρόπιτα χωρίς γλουτένη. Είναι πανεύκολη, δεν έχει φύλλο, γίνεται πολύ γρήγορα και πρέπει να την δοκιμάσετε! Ο λατρεμένος μάραθος πρωταγωνιστεί κι αρωματίζει τέλεια την πιτούλα αυτή. ...

4 Συνταγές για γρήγορα γλυκά ψυγείου!

ediva
Τώρα που το καλοκαίρι κατέφθασε, οι συνταγές για γρήγορα γλυκά ψυγείου θα μας χρησιμεύσουν και θα γίνουν από τις αγαπημένες μας, αφού θα μας δροσίζουν ευχάριστα κάθε ώρα της ημέρας. ...

Μελιτζάνες στο φούρνο με τυρί φέτα

kouzinomageiremata
Υλικά 5 μελιτζάνες φλάσκες σε ροδέλες (ξεπικρισμένες) ηλιέλαιο και αλεύρι για το τηγάνισμα 400 γρ. τυρί φέτα σε τρίμματα Σάλτσα 6 ώριμες ντομάτες τριμμένες 3 σκ. σκόρδο σε φετάκια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι - πιπέρι ...

Μπαλίτσες Ενέργειας με Υπερτροφές – Superfoods Energy Balls

thehealthycook
Βασίζεται στα κάσιους και τους χουρμάδες, όπως οι περισσότερες μπαλίτσες ενέργειας. Το λίγο αλάτι που περιέχει, σε συνδυασμό με τους χουρμάδες και το φυστικοβούτυρο δίνει την αίσθηση της αλατισμένης καραμέλας. ...

Ριζότο λαχανικών με σαφράν

theveggiesisters
Σήμερα μαγειρεύουμε ένα εξαιρετικό ριζότο λαχανικών με σαφράν! Πλούσιο σε γεύση, ελαφρύ, αρωματικό και πανεύκολο! Πρώτη φορά χρησιμοποίησα σαφράν και μου άρεσε πολύ! Προσδίδει πολύ ωραία γεύση και όμορφο κιτρινωπό χρώμα στο φαγάκι! Παρ’όλο που δεν έχει βούτυρο και τυρί το ριζότο αυτό έγινε κρεμώδες κι ειλικρινά πολύ πολύ νόστιμο! Αξίζει να το δοκιμάσετε! Επίσης να τονίσω ότι διατηρείται καλά στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 μέρες. ...

Λεμόνια: τρεις τρόποι για να τα διατηρήσουμε

cretangastronomy
Αν μας περισσεύουν βέβαια! Είναι αλήθεια ότι τα τελευταία χρόνια κυκλοφορούν όλο το χρόνο λεμόνια στην αγορά. Ντόπια ή εισαγωγής, κερωμένα ή ακέρωτα. Δίφορες και πολύφορες λεμονιές ομορφαίνουν κήπους ολοχρονίς και νοστιμίζουν με τα λεμόνια τους τα βραστά βλίτα με τα κολοκυθάκια, τις καλοκαιρινές κακαβιές και τα τηγανητά θαλασσινά του ...

Ταλιατέλες «Πάλια ε Φιένο», στο Φούρνο

caruso
Ιταλία η συνταγή ονομάζεται Crostata di tagliatelle paglia e fieno και είναι από τις πιο κλασικές που χρησιμοποιούν αυτές τις μοναδικές ταλιατέλες που είναι οι μισές σε κιτρινοκρέμ και οι άλλες μισές σε πράσινο χρώμα. Η ...

Σπιτική Πίτσα Πεπερόνι

alwayshungry
Αυτή η συνταγή για σπιτική πίτσα πεπερόνι θα σας κάνει να αλλάξετε γνώμη για τη σπιτική πίτσα! Με Ναπολιτάνικη ζύμη για πίτσα, ελαφριά σάλτσα ντομάτας και επαγγελματικό ψήσιμο με το μοναδικό MyPizza Slab θα έχετε σίγουρη επιτυχία! Προσωπικά είχα δοκιμάσει πολλές εναλλακτικές ψησίματος αλλά χωρίς επιτυχία, όπως το ψήσιμο πάνω σε ανάποδο ταψί στον φούρνο και διάφορα άλλα "hacks" που κυκλοφορούν στο Internet. ...

Περισσότερες συνταγές...