Χουνκιάρ Μπεγεντί με... κεφτεδάκια

tantekiki
αυτή τη φορά το δικό μου χουνκιάρ μπεγεντί έγινε με κεφτεδάκια και μάλιστα κεφτεδάκια με ανάμεικτο κιμά, μοσχαρίσιο και λίγο αρνίσιο. Βέβαια, πριν το φτιάξω έψαξα στο δίκτυο, όχι για κανέναν άλλο λόγο αλλά από περιέργεια κι έτσι ανακάλυψα ότι και στην Τουρκία το φτιάχνουν και με κεφτεδάκια και με κιμά (όπως αυτόν που κάνουμε για τα μακαρόνια). ...
home_goodfood_blog1

Παϊδάκια στη σχάρα

gandmclub
Πανεύκολο μεζεδάκι στα γρήγορα για τσιπουράκι ή κρασάκι, ειδικά και τώρα που πέφτει η θερμοκρασία... ...

ΜΠΑΜΙΕΣ ΛΑΔΕΡΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ // GOMBI IN UMIDO AL FORNO

illaboratoriodimmskg
Μπάμιες! άλλοι τις αγαπάνε, άλλοι δεν θέλουν ούτε να τις ακούσουν! Έμενα προσωπικά μου αρέσουν, αλλά δεν φτιάχνω και τόσο συχνά, γιατί κανένας άλλος στην οικογένεια δεν μοιράζεται τον ενθουσιασμό μου γι΄αυτές! Η γιαγιά μου μαγείρευε τις μπάμιες πάντα λαδερές και στην κατσαρόλα. ...

Κολοκύθες γεμιστές με μπέικον, κιμά και μασκαρπόνε

laxtaristessyntages
Διαλέγω μικρές κολοκύθες όσο η παλάμη μου. Ξέρω πως στις φωτογραφίες μπορεί να φαίνονται τεράστιες όμως είναι μια σταλίτσα μικρές. Δες το πιάτο, δες και την κολοκύθα και κάνε τη σύγκριση. ...

home_goodfood_blog1

Κέικ Μήλου Με Κακάο / Chocolate apple cake

cookandfeed
Και μετά έρχεται η Μαριλένα (όπου Μαριλένα η εγγονή και η γιαγιά εδώ ξετρελαμένη) και θέλει οπωσδήποτε σοκολατένιο το κέικ. Τί να κάνω κι εγώ, υπέκυψα. Και έγινε το κέικ μήλου με κακάο και ήταν και πάρα πολύ νόστιμο έχω να πω. ...

ΚΕΪΚ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΑΠΟ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ IGINIO MASSARI // TORTA RINASCITA DELLE DOLOMITI

illaboratoriodimmskg
 Σήμερα θα σας παρουσιάσω ακόμη μια συνταγή με υπογραφή Iginio Massari. Ενα κέικ απλό στην παρασκευή του, άλλα με πολύ καλής ποιότητας υλικά, τα οποία κάνουν και την διαφορά στην γεύση. Το ...

Σαντιγί για γλυκά

omorfesgeuseis
  Υλικά   350 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (πολύ κρύα ) 50 γρ. ζάχαρη  άχνη  1 στικ  βανίλιας   Για τέλειο αποτέλεσμα βάζουμε στο ψυγείο  να παγώσει και ο κάδος του μίξερ.  ...

Κρέμα ζαχαροπλαστικής πατισερί

omorfesgeuseis
  Υλικά   500 φρέσκο γάλα 200 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζάχαρη 80 γρ. κορν φλάουρ 1 αυγό 4 κρόκους αυγών 70 γρ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 2 βανίλιες       ...

Σάμαλι εύκολο και αρωματικό

cookandfeed
Σάμαλι έχουμε σήμερα, το δικό μας σάμαλι θα έπρεπε να γράψω γιατί έτσι μας αρέσει χωρίς μαστίχα μόνο με άρωμα λεμονιού και βανίλια. Η οικογένεια το λατρεύει, είναι εύκολο, νόστιμο κα αρωματικό. ...
home_goodfood_blog1

Σαραγλί Θεικό !!!

mageirikikaisintages
Σούπερ Σαραγλί από Τζένη Τσανακτσίδου!! ΣΥΝΤΑΓΗ: Υλικά: 1 πακέτο φύλλο Κρούστας, 250 γρ Κανταιφι, 250 γρ Βούτυρο Αγελαδινό λιωμένο, 200 γρ καρύδια, 1 κ γ κανέλα, 1 κ γ γαρύφαλλο, 1 κ σ φρυγανιά, 1 κ σ ζάχαρη!!! ...

Σολωμός με φακές και φασολάκια

easykuzina
Υλικά για 2 άτομα: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 κλωνάρι σέλερι 1 σκ. σκόρδο 1/2 κ.γλ. τσίλι τριμμένο 1 κ.γλ. κύμινο 1/2 κ.γλ. κάρυ αλάτι – πιπέρι 100 γρ.Read ...

Φιλέτα τσιπούρας με σπανάκι Φλορεντίν σε τούρτες σφολιάτας

caruso
Τα φιλέτα τσιπούρας με σπανάκι Φλορεντίν σε τούρτες σφολιάτας είναι μια δικιά μου “πρωτότυπη” ιδέα για ένα επίσημο ή γιορταστικό δείπνο με ψάρι, όταν θέλει κανείς να ξεφύγει απ’ την μαγεία της απλότητας στη καθημερινότητα και να εισέλθει στην γοητεία της εκλεπτυσμένης γκουρμέ μαγειρικής, εστιατορικού τύπου των ειδικών περιστάσεων. ...

Κουλουράκια Βουτύρου Ποικιλία - Βουτήματα για τον Καφέ

jimdiasrecipes
Υλικά 250 γρ βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 3/4 κούπας άχνη ζάχαρη (100 γρ) 1 κρόκο αυγού 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας ξύσμα από 1 πορτοκάλι 300 γρ αλεύρι (2 κούπες και 1/4) 1 πρέζα αλάτι Για την γέμιση Μαρμελάδα και πραλίνα φουντουκιού ...

Μπισκότα με φιστικοβούτυρο

theveggiesisters
όλη μέρα γυρόφερνε στο μυαλό του την ιδέα να κάνει εύκολα μπισκότα με βάση το φιστικοβούτυρο. Το στοίχημα ήταν να χρησιμοποιήσει ελάχιστα υλικά. Και τα κατάφερε όντως να τα φτιάξει με 4 μόνο υλικά! Είναι μαλακά, ελαφριά, πεντανόστιμα και η μόνη δική μου πινελιά ήταν η σοκολάτα, με την οποία τα πιτσίλισα προαιρετικά. ...

Τούρτα φερέρο

omorfesgeuseis
Υλικά Για το παντεσπάνι 4 αυγά μεσαία 180 γρ. ζάχαρη 40 γρ. φουντούκια (τριμμένα) 200 γρ. αλεύρι (που φουσκώνει) 15 γρ. κακάο Για την κρέμα 500 γρ. ...

Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα

laxtaristessyntages
 Μαυρομάτικα σαλάτα στην πιο απλή εκδοχή τους. Αυτή τη σαλάτα τη συνδυάζω εννέα στις δέκα φορές με ψάρι ή τόνο αλλά αυτό δεν είναι δεσμευτικό για όσους δεν το τρώνε. ...

home_goodfood_blog1

κοτόπουλο με λαχανικά (τηγανιά)

mamascook
ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 600 γρ περίπου 2 πράσινες πιπεριές 1 κέρατο 1 καρότο 1 σκελίδα σκόρδου 1 κρεμμύδι 150 γρ. μανιτάρια κομμένα 1 κ.σ ...

home_goodfood_blog1

Να σας κεράσω ένα απλό γλυκάκι με δύο υλικά σε 5 λεπτά!!!

mageirikikaisintages
Υλικά :ένα ζαχαρούχο γάλα και ένα φάκελακι ζελέ φράουλα.Βάζουμε σε ένα τηγάνι αντικολλητικο το ζαχαρούχο να βράσει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε συνεχώς με ένα μαρις όχι πολύ σε 1 λεπτό, να μην μας κοπή το γάλα, να μείνει κρέμα . ...

Ντοματοτυρόπιτα με πιπεριές, χωρίς φύλλο

tantekiki
Αυτή τη φορά, η "ξεσκέπαστη" ή "γυμνή" πίτα που έφτιαξα και σου παρουσιάζω είναι η δική μου εκδοχή και έχει εκείνες τις καταπληκτικές, καλοκαιρινές, μελωμένες ντομάτες του Αυγούστου, πιπεριές κόκκινες και πράσινες (γιατί χωρίς πιπεριά δεν ζω!), καραμελωμένο κρεμμύδι και, φυσικά, φέτα. ...

Ψωμί μπύρας με καρύδια

laxtaristessyntages
 Αυτό είναι το ψωμί του ανθρώπου που δεν έχει πιάσει στα χέρια του κουτάλα, που δεν έχει ψήσει ένα κέικ και δεν έχει ασχοληθεί ποτέ με την κουζίνα. ...

Περισσότερες συνταγές...