Μια τσαχπίνα τάρτα: με βάση φύλλο κρούστας και γέμιση με κρέμα φέτας και τοματίνια

foodjunkie.eu
Λοιπόν η σημερινή αυτή τάρτα είναι πολύ εύκολη και της εποχής. Στο τέλος του Αυγούστου, και τις αρχές του Σεπτέμβρη, οι τομάτες και τα τοματίνια είναι πολύ γλυκά και νόστιμα, μιας και έχουν περάσει ένα καλοκαίρι με ζέστη. ...

Vegan πίτα με μανιτάρια και κρέμα αβοκάντο

theveggiesisters
Σήμερα θα φάμε vegan βρώμικο που στην ουσία είναι πολύ καθαρό! Χαχαχα! Γιατί, ναι, μπορούμε να φτιάξουμε υγιεινές λιχουδίτσες που να είναι πεντανόστιμες! Θα χρειαστούμε πίτες που θα γεμίσουμε με μια ωραιότατη κρέμα αβοκάντο, «τηγανιτές» πατάτες φούρνου και λεμονάτα μανιτάρια πλευρώτους! Απλά, λιτά, λαχταριστά! Δοκιμάστε αυτή την απολαυστική τριπλέτα χωρίς ενοχές! ...

Φρέσκος χυμός ντομάτας όλο το χρόνο

faghta-giagias
Όλοι ξέρουμε ότι οι καλοκαιρινές ντομάτες είναι πολύ πιο νόστιμες και μυρωδάτες, από αυτές που βρίσκουμε στα μαγαζιά όλο τον υπόλοιπο χρόνο, και περισσότερο αυτές που γίνονται την περίοδο από το τέλος Ιουλίου έως και τις αρχές Σεπτεμβρίου, Το μόνο πρόβλημα που υπάρχει με τις ντομάτες, είναι ότι δεν μπορούμε να τις διατηρήσουμε για πολλές μέρες, αφού χαλάνε γρήγορα, οπότε αν λιγουρευτούμε ντοματοσαλάτα το καταχείμωνο, θα πρέπει υποχρεωτικά να αγοράσουμε ντομάτες θερμοκηπίου. Αντίθετα ...

Τα μυστικά του ψήστη (A’ μέρος: επεισόδια 1-6)

caruso
Εδώ θα κάνουμε μια αναδρομή στα πρώτα έξι επεισόδια της σειράς που καλύπτουν απ’ τον εξοπλισμό, την θράκα και την προετοιμασία, ώς τη διαδικασία ψησίματος μιας μοσχαρίσιας μπριζόλας καταλήγοντας στην ανάπαυση και το κόψιμο και θα καταγράψουμε όλα τα σημαντικά “μυστικά” τεχνικής, ώστε να υπάρχουν και σε άρθρο. ...

Μαρμελάδα σύκο!

glykesistories
"Σύκον χειμώνος αιτώ" έλεγαν οι αρχαίοι ημών πρόγονοι για τις άκαιρες επιθυμίες. Το σύκο αποτελούσε σημαντικό στοιχείο της διατροφής των μεσογειακών λαών στην αρχαιότητα, ήταν καλή πηγή εσόδων του αρχαίου αθηναϊκού κράτους. Τάιζαν ...

Μαρμελάδα βανίλια δαμάσκηνο

cooklos
2 κιλά βανίλιες και δαμάσκηνα 1 κούπα νερό 1 κιλό ζάχαρη 2 κ.σ. χυμός λεμόνι προαιρετικά βανίλια ή εσάνς πικραμύγδαλου ...

Εύκολος μεζές με μανιτάρι: πορτομπέλο με σκορδάτο βούτυρο και γέμιση φέτας

foodjunkie.eu
Λοιπόν το φαγάκι αυτό το σημερινό μου βγήκε έτσι κατά τύχη και έγινε λουκούμι. Είχα τα πορτομπέλο και κάτι ημιθανή μυρωδικά στο ψυγείο, λίγο βούτυρο και ελάχιστη φέτα, ένα αβγό και λίγο γιαούρτι. ...

Καλοκαιρινά Cream Cheese σάντουιτς με μπέικον & αβοκάντο ή σύκο

caruso
Γιατί τα καλοκαιρινά σάντουιτς να μην είναι εμπνευσμένα, δροσερά, γεμάτα χρώμα και φρεσκάδα από υλικά της εποχής; Γιατί να είναι... ...

ΓΚΟΥΑΚΑΜΟΛΕ ΚΛΑΣΣΙΚΟ // GUACAMOLE

illaboratoriodimmskg
Για το γκουακαμόλε, την Νο1 σάλτσα - ή dip αν θέλετε - της μεξικάνικης και Tex-Mex κουζίνας, έχουμε μιλήσει πολύ αναλυτικά στο παρελθόν, όταν είχαμε παρουσιάσει την παραλλαγή του με ντομάτα (δες εδώ).Σήμερα ...

Σπιτική σάλτσα ντομάτας από φρέσκα καλοκαιρινά ψητά πομοντόρια

caruso
«Εγώ προτιμώ να φτιάχνω τη δικιά μου σάλτσα ντομάτας και να μη χρησιμοποιώ τις έτοιμες», μου γράφουν πολλοί. Και άλλοι, πιο φανατικοί των σπιτικών παρασκευών με κατακρίνουν γιατί σε όλες μου τις συνταγές χρησιμοποιώ επώνυμες, έτοιμες σάλτσες. Σπιτική ...

Ψητές Μελιτζάνες Γεμιστές με Πουρέ & Μοτσαρέλα

kitchenstori.es
Μελιτζάνες ψητές, γεμιστές με πουρέ και μοτσαρέλα. Εναλλακτικά "παπουτσάκια" χωρίς κιμά. Εύγευστο, εύκολο και χορταστικό. ...

Καπακωτή

theveggiesisters
Στα μαγειρικά μου κιτάπια υπήρχε μια σελίδα κομμένη με ένα φαγάκι πολλά υποσχόμενο με υπέροχα υλικά: πιπεριές Φλωρίνης, μανιτάρια, λιαστή ντομάτα, κόκκινη σάλτσα. Αγαπημένα υλικά που ήμουν σίγουρη ότι θα δώσουν υπέροχο αποτέλεσμα. ...

ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΟΧΙΤΟ // CHEESECAKE MOJITO

illaboratoriodimmskg
Ακόμη ένα τσιζκέικ λοιπόν, με ιδιαίτερα δροσερή γεύση, ότι πρέπει δηλαδή για το καλοκαίρι! Οι λάτρεις του mojito θα το εκτιμήσουν ιδιαίτερα! Για να σας διευκολύνω λίγο στην λίστα με τα ψώνια σας, σημειώνω ότι για την συνταγή θα χρειαστείτε 3 λάιμ, καλό όμως θα ήταν να πάρετε και ένα παραπάνω για να το χρησιμοποιήσετε στην διακόσμηση. ...

Αρνί στο Φούρνο με Πάστα Μπαχαρικών - Lamb in the Oven with Spice Paste

helengrblog
Αρκετά πικάντικο κρέας που ξεφεύγει από τα καθιερωμένα, νόστιμο και αρωματικό...Σήμερα σε όλα τα μπαχαράδικα μπορούμε να βρούμε διάφορα μείγματα μπαχαρικών, άλλα ήπια και άλλα αρκετά δυνατά, που μας προτείνονται για κάθε είδος κρέατος...Το ...

Τάρτα χωρίς Βούτυρο με Ανθότυρο & Μαρμελάδα Ροδάκινου

kitchenstori.es
Ήθελα να δοκιμάσω αυτό το είδος ζύμης, το οποίο περιέχει λάδι ελαφρύ αντί για βούτυρο. Αν και στην πραγματικότητα δεν είναι μια ορθόδοξη προετοιμασία σε σύγκριση με τους κανόνες της Ζαχαροπλαστικής, όμως είναι ένας πολύ καλός κι εύκολος τρόπος για να φτιάξουμε μια ζύμη πολύ γρήγορα. ...

Suji ka Halwa- Semolina Halwa

helengrblog
Στην Ινδία και το Πακιστάν αγαπούν πολύ το Χαλβά με σιμιγδάλι. Τον σερβίρουν σε όλες τις μεγάλες γιορτές τους αλλά και σε κάθε οικογενειακή συγκέντρωση.  Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής του αλλά και πολλές συνταγές κατά περιοχές. ...

Κουλουράκια κρασιού

theveggiesisters
Είναι πανεύκολα και απαιτούν πολύ απλά υλικά! ...

Σπαγγέτι ολικής αλά Νόρμα

caruso
Η πάστα αλά Νόρμα είναι μια κλασική Ιταλική συνταγή που δημιουργήθηκε στη σιτσιλιάνικη πόλη της Κατάνια κατά τον 19ο αιώνα και το όνομά της βγήκε προς τιμήν της ομώνυμης όπερας του Βιντσένζο Μπελλίνι που πρωτοπαρουσιάστηκε στο Μιλάνο το 1831. ...

Ρολάκια Γαλακτομπούρεκου με Μέλι – Milk Cream Rolls with Honey

helengrblog
Το Γαλακτομπούρεκο είναι ένα αγαπημένο γλυκό που κλείνει ευχάριστα ένα εορταστικό ή Κυριακάτικο τραπέζι. Το τραγανό, ξεροψημένο φύλλο του και η πλούσια κρέμα του, με άρωμα βανίλιας ή λεμονιού, δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο! Αρωματικό και μελωμένο, είναι πάντα λαχταριστό και καλοδεχούμενο, αρκεί να μην έχει “πνιγεί” στο σιρόπι! ...

ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΚΕΙΚ ΚΑΙ ΜΕΡΕΝΤΑ

syntagestisgogos
Αν εχετε ετοιμο κεικ δεν θα σας παρει πανω απο τεταρτο να ετοιμασετε αυτη την υπεροχη τουρτα για να απολαυσετε παγωμενη την αγαπημενη σας μερεντα. Ετοιμη να σταθει σε γενεθλια,γιορτες,ακομα και για δωρο με την δικη σας στυλιστικη πινελια.... ...

Περισσότερες συνταγές...