Shakshuka: Αυγά σε σάλτσα ντομάτας με φέτα (VIDEO)

Όταν έρχεται το μαντεμένιο τηγάνι, η σάλτσα κοχλάζει ακόμα και τα ρουθούνια μου πλυμμηρίζουν με ένα άρωμα καυτερό από τις τσίλι πιπεριές αλλά και με την φρεσκάδα του κόλιανδρου. Βουτάω το εβραϊκό προζυμένιο ψωμί στον μελάτο κρόκο, τρώω την πρώτη μπουκιά και ενδόμυχα παρακαλάω να είχα ένα κομμάτι φέτα και μια κουταλιά γιαούρτι για να απογειώσουν το κατά τ’άλλα τέλειο πρωινό μου.