71
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γρ
- ζάχαρη 70 γρ
- αλάτι 3 γρ
- μαγιά ξερή 5 γρ
- βούτυρο 100 γρ
- μπύρα 80 ml
- καστανή ζάχαρη 50 γρ
- μέλι 50 ml
- κρέμα γάλακτος 50 ml
- κριτσίνια 100 γρ
- κανέλα 10 γρ
- καρύδια 100 γρ
Για τα ψωμακια 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. ζάχαρη 3 γρ. αλάτι 5 γρ. ξηρή μαγιά 200 ml. νερό χλιαρό 50 γρ. Βούτυρο Για τη σάλτσα 80 ml. μπύρα Μοναστηριακού τύπου Ξανθιά 50 γρ. καστανή ζάχαρη 50 ml. μέλι 20 γρ. Βούτυρο 50 ml. κρέμα γάλακτος Για τη γέμιση 100 γρ. Μικιό Κριτσινάκι με Σύκο & Σταφίδα 30 γρ. Βούτυρο λιωμένο 20 γρ. ζάχαρη 10 γρ. κανέλα 100 γρ. καρυδόψιχα
Διάβασε τη συνταγή στο www.ucook.gr