Trdelnik - Γλυκό Καμινάδα

Το γλυκό αυτό ζυμάρι θα το συναντήσετε συνήθως σε όλη την κεντρική Eυρώπη, αν και υπάρχει σχεδόν σε όλη την Ευρώπη και στη Μέση Ανατολή.
Μερικές ενδεικτικές ονομασίες του:

Trdelník ή trdlo στην Τσεχία & Σλοβακία
Kürtőskalács στην Ουγγαρία
Cozonacul secuiesc στην Ρουμανία, απ όπου προέρχεται κιόλας
Prügelkrapfen στην Αυστρία
Baumstriezel στην Γερμανία
Chimney cake στην Ελλάδα & άλλες μεσογειακές χώρες.

Είναι ένα αφράτο ζυμάρι, το κλασσικό πασπαρτού, το οποίο τυλίγεται σε "σούβλες", σα γλυκό κοκορέτσι, και ψήνεται στα κάρβουνα.