Μυζυθροπιτάκια και τηγανόπιτες με μέλι

Υλικά 1 κιλό μυζήθρα φρέσκια και λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο 2 ½   κούπες αλεύρι 1 κούπα χλιαρό νερό 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο ½ φλιτζανάκι του καφέ ρακί Λίγο αλάτι...