Christmas Cake

Η συνταγή που σας υποσχέθηκα. Όσοι αγαπάτε τα φρουτ κέικς, μπορείτε να το απολαύσετε κάθε εποχή, χωρίς το χιονισμένο γλάσο και τα χριστουγεννιάτικα στολίδια. Στην Κύπρο, είναι πλέον παράδοση το Κρίστμας Κέικ και η κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή αλλά και μυστικά. Η μαμά μου προτιμάει μια αμερικάνικη συνταγή, στην οποία φυσικά έχει προσθέσει τις δικές της πινελιές.  Η επιλογή των γλυκών του κουταλιού που θα προτιμήσουμε, έχει μεγάλη σημασία στο τελικό αποτέλεσμα. Νομίζω πως η πολυχρωμία είναι βασική για την επιτυχία στη γεύση. Ακόμα και το μέγεθος που θα κόψουμε τα