Χοιρινό με πιπεριές και μουστάρδα

Σε μία αντικολλητική κατσαρόλα ή αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε το χοιρινό από όλες τις πλευρές, μέχρι να ροδίσει...