Σελινόριζα κρασάτη

Βάζουμε σε βαθύ τηγάνι το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τα κυβάκια και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά.Όταν σοταριστεί και το κρεμμύδι ρίχνουμε το κρασί, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει.Θεωρώ ότι θα είναι εξ ίσου, αν όχι περισσότερο, απολαυστική πλάι σε ψητό χοιρινό ~ θα δοκιμαστεί και έτσι σύντομα!