Εμ πανάδας-Ισπανικές κρεατόπιτες

Πρόκειται για μια εκδοχή κρεατόπιτας σε πιτάκι, από την Ισπανία. Η ζύμη είναι πεντανόστιμη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξουμε ατομικές τυρόπιτες ή τυροπιτάκια Για τη ζύμη500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις2,5 κ. γλυκού αλάτι200 γρ. βούτυρο γάλακτος σε κύβους1/2 κούπα ΠΟΛΥ παγωμένο νερό 2 κ. σούπας λευκό ξύδι2 αυγά...