Γραβιέρα σαγανάκι (ή οποιοδήποτε άλλο τυρί)

Η δε γραβιέρα που εγώ διάλεξα για τη συνταγή, όταν τηγανιστεί θωρακίζεται εξωτερικά (όπως όλα τα τυριά με τη συγκεκριμένη τεχνική του αλευρώματος)   με μια υπέροχη χρυσαφένια κρούστα και εσωτερικά αποκτά   ωραία μαστιχωτή υφή. Δοκίμασέ το τώρα το καλοκαίρι με ένα ποτήρι λευκό κρασί ή σε ένα γεύμα με πολλά μεζεδάκια ψαρικών ή κρεατικών. Θα κλέψει τις εντυπώσεις!