ΚΑΛΙΤΣΟΥΝΙΑ ΑΝΕΒΑΣΤΑ Ή ΜΕΛΙΤΙΝΙΑ (ΛΥΧΝΑΡΑΚΙΑ)

Αυθεντική Κρητική συνταγή. Παρά του ότι το αρτοσκεύασμα αυτό είναι Πασχαλινό, στην Κρήτη το βρίσκουμε στα αρτοποιία κάθε μέρα. Έχω δώσει ήδη μια συνταγή για λυχναράκια, άλλα αυτή είναι πολύ καλύτερη και αυθεντική Κρητική.