Μαλακά κουλουράκια παρμεζάνας

Κανείς δε μπορεί να φάει μόνο ένα!!!! Υλικά 1 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι 1 φλ. τσαγιού παρμεζάνα 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλυκού αλάτι...