57
Υλικά
- μελιτζάνες 5 τμχ
- ψωμί 2 φλ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- ούζο 1 κσ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- μαϊντανός 2 κσ
- δυόσμος 2 κσ
- κασέρι 1 φλ
- κεφαλοτύρι 1 φλ
Υλικά Μελιτζάνες 4-5 τεμ μεγάλες χωρίς σπόρους Ψίχα ψωμιού 2 κούπες τσαγιού από μπαγιάτικο Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ Σκόρδο 2 σκελίδες Ούζο 1 κουτάλι της σούπας ή 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ Αλάτι-πιπέρι Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας ΜαΪντανός - δυόσμος 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος Κασέρι ή κεφαλοτύρι 1 κούπα τσαγιού τριμμένο
Διάβασε τη συνταγή στο www.chefoulis.gr
