115
Υλικά
- κόκκινες φακές 1 φλ
- πλιγούρι 0.5 φλ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- ελαιόλαδο 0.5 φλ
- σάλτσα καυτερής πιπεριάς 2 κσ
- πάστα πιπεριάς 2 κσ
- μαύρο πιπέρι 1 κγ
- κύμινο 2 κσ
- πάπρικα -
- λεμόνι 1 τμχ
- ντοματοπελτές 2 κσ
- μαϊντανός 1 ματσ.
- άνηθος 1 ματσ.
- φρέσκο κρεμμυδάκι 5 τμχ
- αλάτι 1.5 κγ
- μαρούλι -
- ρόκα -
Δεν είχα ποτέ μου δοκιμάσει κόκκινες φακές… Πόσο μάλλον, φακές φτιαγμένες, όχι σούπα, όχι σαλάτα, αλλά .. πλασμένες σουτζουκάκια!!! Καταπληκτικό πιάτο!!! Μία γεύση απρόσμεν. Δεν μπορούσα ποτέ να φαντασθώ ότι θα ήταν κάπως έτσι... Έπαιξε ρόλο, ασφαλώς, η υπέροχη γεύση της ίδια της κόκκινης φακής (είναι το κάτι άλλο), αλλά και η έντονη παρουσία του κύμινου (!), της πάπρικας, του άνηθου, του φρέσκου κρεμμυδιού και της πάστας ντομάτας, αδιάλυτης σε νερό. Και, βέβαια, της πάστας κόκκινης πιπεριά !!! Ένα ανατολίτικο πιάτο (εγώ σαν τουρκικο το βρήκα, από μία συνταγή σε τούρκικο site, αλλά δεν αμφιβ
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr