Dukan - Σοκολατένια κρέμα ζαχαροπλαστικής

200ml γάλα 0% 1/2 κ.σ αλεύρι Konjak ή 1 κ.σ. corn flour 2 κ.σ γλυκαντικό λίγο ξύσμα και λίγο χυμό λεμονιού 1 κρόκος άρωμα ζαχαροπλαστικής (εγώ έβαλα γεύση πραλίνα) 1 κ.γ κακάο