Κοκκινιστό συκώτι με πατάτες στην κατσαρόλα

Παραδοσιακό, νόστιμο, οικονομικό, εύκολο! Ένα παραδοσιακό σπιτικό φαγητό για σήμερα, από τα αγαπημένα μας. Το πιάτο αυτό το φτιάχνουμε στην Κρήτη με οποιοδήποτε συκώτι , και πιο συχνά με αρνίσιο ή κατσικίσιο.Το ίδιο νόστιμο -ίσως και καλύτερο- είναι με μοσχαρίσιο. Είναι πολύ οικονομικό, αφού το συκώτι είναι από τα πιο φτηνά παράγωγα του κρέατος, και πολύ θρεπτικό .