104
Υλικά
- κοτόπουλο 1 τμχ
- συκωτάκια πουλιών 100 γρ
- ελαιόλαδο 50 ml
- μέλι 1 κσ
- κουκουνάρι 1 κσ
- κάστανα 6 τμχ
- σταφίδες 2 κσ
- cranberries 2 κσ
- φρυγανιά 1 κσ
- ρύζι 3 κσ
- λευκό κρασί 80 ml
- αλάτι -
- πιπέρι -
- λεμόνι 1 τμχ
- βούτυρο 1 κσ
- μουστάρδα 2 κσ
- κουρκουμάς 1 κσ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- πατάτες 5 τμχ
- κουρκουμάς 1 κσ
- μπαχαρικά 1 κσ
- πορτοκάλια 1 τμχ
- λευκό κρασί 50 ml
- ελαιόλαδο 50 ml
- μουστάρδα 1 κσ
- αλάτι -
- πιπέρι -
Φέτος στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα υπάρχει πουλερικό. Αποφασίστηκε, λοιπόν, να γεμίσουμε μια κότα στρουμπουλή, με τη γέμιση, στην οποία καταλήξαμε μετά από δοκιμές, ότι μας αρέσει περισσότερο. Ρύζι, συκωτάκια πουλιών, κουκουνάρι, σταφίδες, κάστανα, μέλι, κράνμπερις -σε αυτά έχουμε μια αδυναμία- και κρασί.Το γεμιστό ψητό κοτόπουλο συνόδευαν πατάτες τέλεια μελωμένες μέσα σε χυμούς πορτοκαλιού και κρασιού.Αν οι γευστικές σας ανησυχίες το επιτρέπουν, δοκιμάστε το!εργασία: :30′χρόνος: 2h:30′εύκολο...
Διάβασε τη συνταγή στο www.kitchenstori.es