Μάφινς σοκολάτας με πουρέ μήλου και πράσινο κολοκυθάκι (skinny)

Τα πολύ, μα πολύ, σοκολατένια αυτά μάφινς υπάγονται στην κατηγορία “ skinny ”. Όμως   είναι πολύ πιο υγιεινά από τα συνηθισμένα σοκολατένια μάφινς των πολλών λιπαρών που τρώμε συνήθως. Δεν έχουν βούτυρο, ούτε καν λάδι. Το κρυφό συστατικό που είναι το πράσινο κολοκυθάκι δεν φαίνεται στο ελάχιστο, όχι μόνο στη γεύση αλλά ούτε και στο μάτι. Παρ΄ όλα αυτά   είναι το υλικό έκπληξη που δίνει στη ζύμη υγρασία, η οποία βοηθάει πολύ να παραμείνουν τα κεκάκια ζουμερά.