379
ΜΑΥΡΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΣΤΙΦΑΔΟ
[cbxwpbookmarkbtn]
Υλικά
- μαύρα φασόλια γίγαντες 500 γρ
- κρεμμυδάκια στιφάδου 500 γρ
- σκόρδο 1 σκελ
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- μπαχάρι 5 τμχ
- κανέλα 0.5 τμχ
- πάπρικα 1 κγ
- καυτερές πιπεριές 1 τμχ
- ζάχαρη 1 κγ
- ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι
- αλάτι -
- πιπέρι -
Η προτιμηση μου για τα φασολια της Δυτικης Μακεδονιας (Καστορια, Πρεσπες) ειναι γνωστη και δηλωμενη. Αυτη τη φορα δοκιμασα τους μαυρους γιγαντες Καστοριας και για να ξεφυγω απο την κλασσικη φασολαδα, τους παντρεψα με κρεμμυδακια και μπαχαρικα, με αποτελεσμα ενα ιδιαιτερα γευστικο στιφαδο....
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com
