Μπισκότα με νιφάδες βρώμης και καρύδα

Δεν έχουν ούτε βούτυρο, ούτε σιρόπι σφενδάμου όπως τα αυθεντικά αυστραλέζικα μπισκότα anzac. Κι όταν βέβαια αλλάζεις κάποια συστατικά και τρόπο παρασκευής σε μια τόσο ιστορική συνταγή, είναι ιεροσυλία κατά τη γνώμη μου να χρησιμοποιείς το όνομά της. Γι αυτό μια χαρά μου κάνει ο τίτλος «μπισκότα με νιφάδες βρώμης και καρύδα».