Ο Ξιφίας και η παρέα του

Υλικά για 3 άτομα:
2 μεγάλες φέτες Ξιφία,
2 μεγάλες πατάτες
10-12 ροδέλες κολοκύθας
2 μεγάλα καρότα κομμένα σε ροδέλες επίσης,
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες,
1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο,
χυμός από 1 λεμόνι,
χυμός από 2 πορτοκάλια,
2 κουταλιές σούπας μουστάρδα απαλή,
1 ποτηράκι (κρασιού) ούζο...