Πρασοτυρόπιτα παραδοσακή κι επιτυχημένη !!!

Παραδοσιακή συνταγή Ηπείρου !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !! Για το φύλλο μισό κιλό αλεύρι 2 κουταλιές λάδι μια κουταλιά ξύδι λίγο αλάτι νερό όσο πάρει για να γίνει μια μαλακιά ζύμη Για την γέμιση: 1 κιλό πράσα 1 κούπα τυρί φέτα 2/3  κούπα λάδι 1 ποτήρι του κρασιού ρύζι ή τραχανά άνηθο μάραθο δυόσμος 2 αυγά προαιρετικά αν δεν θέλετε μην βάζετε αλάτι πιπέρι σουσάμι -μαυροκούκι