Ψαρονέφρι με πατάτες φουρνιστές

Υλικά 5 μεγάλες πατάτες 1 κουταλιά του γλουκού μουστάρδα ρίγανη αλάτι, πιπέρι χυμό από 1 λεμόνι 600 γραμμάρια ψαρονέφρι κομμένα σε μερίδες ή μπουκίτσες λάδι για το σοτάρισμα χυμό από 1/2 λεμόνι για το ψαρονέφρι λίγο ελαιόλαδο για τις πατάτες