ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΡΟΥΛΙ ΜΕ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ

Η συγκεκριμένη σαλάτα είναι πολύ νόστιμη και θρεπτική, και μπορεί  να φαγωθεί και ως κύριο γεύμα, σε περιόδους δίαιτας και όχι μόνο.

Υλικά
250 γρμ. φασόλια μαυρομάτικα τα οοία έχουμε βράσει
2 μέτρια μαρούλια λεπτοκομμένα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 ματσάκι άνηθο
το χυμό ενός λεμονιού
5-6 κ. σ. λάδι, αλάτι πιπέρι...