Σαλάτα με μαριναρισμένο ψητό κοτόπουλο και ντρέσινγκ

Ελαφρύ πιάτο με λίγες θερμίδες και φανταστική γεύση. 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μπαλσάμικο 2 λιαστές ντομάτες 1 κ.γ. μέλι 1 κύβο λαχανικών λίγη ρίγανη λίγο θυμάρι Για τη σαλάτα Ανάμεικτες πράσινες σαλάτες, μαρούλι , άισμπεργκ, ρόκα κλπ. 1 αγγούρι 1 καρότο 1 πιπεριά κόκκινη λίγα φύλλα δυόσμου κολοκυθόσπορο σουσάμι ...