Σπανακόπιτα με γρήγορο τρόπο !!

Υλικα: 1 Σφολιάτα διπλή 2 αυγά 1/4 του κιλού τυρί φέτα 1 κιλό σπανάκι 1 μεγάλο κρεμμύδι λίγο άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια[εδώ στην συγκεκριμένη πίτα προαιρετικά] αλάτι-πιπέρι, 1 αυγό για επάλειψη