Παγωτό κεράσι (χωρίς παγωτομηχανή)

200 γρ. κουβερτούρα
80 γρ. κρέμα γάλακτος
2 αυγά
50 γρ. ζάχαρη άχνη
1 φλ.τσ. μπισκότα
2 φλ.τσ. σαντιγί...