Πίτα λαχανικών με ζύμη από τυρί

Μία εύγευστη πίτα λαχανικών, που μπορεί να ξεγελάσει όσους δεν τα συμπαθούν, αλλά και που μπορεί να σας βγάλει ασπροπρόσωπες σ΄ένα επίσημο γεύμα!