Pizza Barbeque

1 ζυμάρι για πίτσα της αρεσκείας σας (βλ. μυστικά 1) σάλτσα barbeque (δικιά σας ή έτοιμη) τυρί τσένταρ τριμμένο (περίπου στα 200 γρ. ή όσο θέλετε) τυρί μοτσαρέλα τριμμένη (περίπου στα 100-150 γρ. ή όσο θέλετε) (βλ. μυστικά 2) πανσέτα ψιλοκομμένη ή μπέικον (όσο θέλετε - αν βρείτε στογγυλές φέτες μπέικον ακόμα καλύτερα) ταμπάσκο...