97
Υλικά
- κοτόπουλο φιλέτο 500 γρ
- καλαμπόκι 1 κούπα/ες
- σκόρδο 1 σκελ
- φυστικοβούτυρο 1 κσ
- ελαιόλαδο -
- καστανή ζάχαρη 1 κγ
- πάπρικα 0.5 κγ
- σου 0.25 κγ
- ρίγανη 1 κγ
- κύμινο 0.5 κγ
- μπαχαρικά 1 κγ
- τζίντζερ 0.5 κγ
- λεμονοπίπερο 0.5 κγ
- μοσχοκάρυδο 0.125 κγ
- λεμόνι 1 τμχ
- λεμόνι 0.5 τμχ
Αυτό το αρωματικό κοτοπουλάκι, προέκυψε εντελώς τυχαία. Τα φιλετάκια κοτόπουλου προορίζονταν για άλλη συνταγή. Δεν είχα όμως τον χρόνο που υπολόγιζα αρχικά, οπότε έπρεπε να αυτοσχεδιάσω με κάτι γρήγορο, αλλά νόστιμο. Αποφάσισα λοιπόν να το μαγειρέψω απλά μεν, αλλά εμπλουτισμένο με ωραία μπαχαρικά δε. Στα μπαχαρικά έχω ιδιαίτερη αδυναμία, αλλά τα χρησιμοποιώ πάντα με μέτρο. Τα ανανεώνω συχνά, για να μπορώ να έχω το άρωμα και την γεύση τους σε όλη τους την ένταση. ...
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com