Fish & chips

Το πασίγνωστο ‘ψάρι με πατάτες’ είναι το δημοφιλέστερο ίσως Βρεττανικό γρήγορο φαγητό.  Τίποτα περισσότερο από τηγανιτό φιλέτο ψαριού –συνήθως μπακαλιάρου- βουτηγμένου σε παχύρευστο κουρκούτι με συνοδεία από τηγανιτές πατάτες.   Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το αλάτι, το μπέικιν και το αυγό Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα μπόλικο σπορέλαιο να κάψει καλά.και με προσοχή τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.  Τα αφήνουμε να ροδίσουν καλά από την μια πλευρά και τα γυρίζουμε να ροδίσουν και από την άλλη. Σερβίρουμε με πατατούλες τηγανιτές ή  σαν τ