406
Υλικά
- γαύρος 1 κιλ
- χοντρό αλάτι 300 γρ
- ξύδι -
- ηλιέλαιο -
Απλώνουμε απο πάνω μια στρώση γαύροκαι συνεχίζουμε με την επόμενη στρώση.Αφήνουμε το γαύρο στο αλάτι μια μέρα και την επόμενη, ξεπλένουμε τα ψάρια τα βάζουμε καθαρό τάπερ Την επόμενη αδειάζουμε το ξύδι , ΔΕΝ ξεπλένουμε τα ψάρια και γεμίζουμε με ηλιέλαιο μέχρι να σκεπαστούν.
Διάβασε τη συνταγή στο fetoula.blogspot.com