Σαρδέλες παντρεμένες

Θα χρειαστούμε: 1 κιλό σαρδέλες μεγαλούτσικες Για την γέμιση: 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο μαϊντανός (δεν γράφω ποσότητα, εξαρτάται πόσο σας αρέσει αυτό το μυρωδικό) 3 κουταλιές ελαιόλαδο λίγο χυμό λεμονιού αλάτι (καλύτερα να είναι από το χοντρό) φρεσκοτριμμένο πιπέρι λαδολέμονο στο οποίο θα προσθέσουμε λίγη ρίγανη